Рыжиковое масло: рецепты для красоты и здоровья

рыжиковое масло

Рыжиковое масло — продукт растительного происхождения, применяемый в кулинарии, фармакологии, нетрадиционной медицине, косметологии, парфюмерной промышленности. Оно отличается насыщенным составом, имеет приятный вкус, проявляет целебные свойства.

 

Содержание

Из чего делается рыжиковое масло

В качестве сырья для производства используются семена рыжика ярового (посевного), благодаря рыжеватой окраске которых растение получило свое название.

Это сорная однолетняя трава из семейства крестоцветных, распространенная в странах Средиземноморья, Средней Азии и Центральной Европы. Растет на полях среди злаков, у обочин, на пустырях.

Некогда рыжик широко культивировался как масличная культура, но был почти полностью вытеснен более продуктивным подсолнечником. Сейчас высевается в Швеции, Нидерландах, Бельгии, Франции, Германии. В России посевы сосредоточены в основном в Сибири и Поволжье.

Рыжиковое масло изготавливают из семян рыжика ярового
Рыжиковое масло изготавливают из семян рыжика ярового

Рыжиковое масло: полезные свойства

Оказываемое действие:

  • противовоспалительное;
  • ранозаживляющее;
  • желчегонное;
  • бактерицидное;
  • противораковое;
  • очищающее;
  • противоглистное;
  • антиоксидантное.

Регулярное употребление позволяет активизировать обменные процессы, регулировать холестериновый уровень и гликемический показатель, нормализовать гормональный фон, улучшить работу ЖКТ и зрительного анализатора, укрепить сосудистые стенки и костно-хрящевые структуры, наладить нервную регуляцию, предупредить развитие ряда сердечно-сосудистых заболеваний, повысить защитные функции организма.

Наружное применение масла способствует укреплению волосяной массы, смягчает, питает, увлажняет кожные покровы, усиливает их сопротивляемость неблагоприятным факторам, оказывает антивозрастное воздействие.

Масло рыжика пригодно для разного использования
Масло рыжика пригодно как для внутреннего, так и для внешнего использования

Химический состав рыжикового масла

В масле рыжика присутствуют:

  • триглицериды;
  • органические кислоты, включая незаменимые омега-3 и -6;
  • фосфолипиды, лецитин;
  • фитостерины;
  • аминокислоты;
  • хлорофилл;
  • витаминные соединения (А, Е, К, D, F, В), каротиноиды;
  • минеральные вещества (Сa, Mg, P, K, Fe, Zn и др.).

Наибольшую ценность представляют содержащиеся в нем жирные кислоты:

НаименованиеСодержание, %Тип жирных кислот
Линоленовая34-39ω-3
Линолевая14-22ω-6
Олеиновая27ω-9
Эйкозеновая12-16ω-9
Пальмитиновая6-9насыщенные
Стеариновая2насыщенные
Эруковая1ω-9

Нерафинированное рыжиковое масло

Маслянистая жидкость, полученная методом холодного прессования, содержит максимум полезных веществ, имеет приятный аромат и острый горчичный привкус. При горячем способе отжима часть активных соединений разрушается.

Нерафинированное масло пользуется спросом среди гурманов и сторонников здорового питания. Хорошо сочетается с первыми и вторыми блюдами, салатами, холодными закусками, может использоваться для легкой обжарки, добавляться в некоторые десерты. Рекомендовано РАМН для введения в диетический рацион при заболеваниях сердца и сосудов.

Показания к применению

В народной медицине данное масло используется в лечебно-профилактических целях:

  • при сезонном дефиците витаминов;
  • при сердечно-сосудистых патологиях;
  • при поражении ЖКТ, запорах;
  • при метаболических и эндокринных сбоях;
  • при нарушении кроветворной функции;
  • при воспалительных процессах;
  • при риске развития новообразований;
  • при опрелостях, мелких повреждениях кожи и слизистой;
  • при гельминтозах;
  • при некоторых кожных болезнях;
  • при выпадении волос и пр.

Применять его следует в дополнение к основному лечению после консультации у врача.

Польза рыжикового масла для женщин и мужчин

Масло оказывает благотворное влияние на репродуктивную систему, повышает либидо, применяется для комплексного лечения бесплодия. Мужчинам полезно для усиления сперматогенеза, терапии и профилактики простатита, аденомы и гиперплазии предстательной железы.

Женщинам показано при менструальных болях, климактерическом синдроме, гинекологических воспалительных процессах, для предупреждения развития миомы и мастопатии.

Рыжиковое масло польза
Рыжиковое масло одинаково полезно как мужчинам, так и женщинам.

Польза при беременности и лактации

Масло не имеет противопоказаний для беременных и кормящих женщин. Оно помогает оптимизировать работу эндокринных желез, гармонизировать психоэмоциональное состояние, компенсировать дефицит витаминов и минералов.

В результате его употребления:

  • устраняются проявления токсикоза;
  • улучшается кровоснабжение и питание плода;
  • снижается риск досрочного родоразрешения;
  • повышается качество молока.

Польза для пожилых людей

Употребление продукта рекомендовано для представителей старшей возрастной группы.

Полезные свойства:

  1. Активизирует липидный обмен.
  2. Уменьшает содержание холестерина и сахара в крови.
  3. Способствует стабилизации АД.
  4. Улучшает зрение и нервную деятельность.
  5. Устраняет запоры.
  6. Борется с артралгией.

В профилактических целях принимается для предупреждения развития остеопороза и заболеваний кровеносной системы.

Рыжиковое масло - средство для профилактики
Рыжиковое масло — прекрасное средство для профилактики многих заболеваний

Польза масла рыжика для детей

Активные компоненты восполняют нехватку витаминов, укрепляют иммунную защиту, обеспечивают гармоничное развитие детского организма. В качестве лечебного средства прием показан при нарушении пищеварения и глистных инвазиях.

Наружно применяется для смягчения кожи, предупреждения и устранения опрелостей, ускорения заживления ожогов, ссадин, царапин и неглубоких порезов.

Вред и противопоказания масла рыжика

Средство хорошо переносится и имеет минимум противопоказаний.

Не применяется при наличии:

  • индивидуальной непереносимости;
  • ожирения;
  • панкреатита;
  • желчнокаменной болезни;
  • холестаза.

Осторожность необходима при избыточной массе тела. Рафинированный продукт можно вводить в прикорм с 6-месячного возраста, нерафинированный нельзя давать детям до 3 лет.

При гиперчувствительности и ненормированном употреблении возможны боли в животе, тошнота, рвотные позывы, диарея, аллергические реакции.

Семена рыжика
Семена рыжика для производства масла

Применение в народной медицине

Для получения терапевтических эффектов средство принимают внутрь. С целью смягчения вкуса допускается его смешивание с другими растительными маслами (оливковым, кукурузным, льняным, кедровым и т. п.).

При наружном использовании масло наносят в чистом виде или вводят в состав кремов, мазей, компрессов и примочек. Перед тем как принимать масло, настоятельно рекомендуется проконсультироваться у врача.


Для сердца и сосудов

Рыжиковое масло укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает их эластичность, снижает концентрацию липопротеинов низкой плотности, превосходя в этом оливковое и рапсовое масла, препятствует появлению холестериновых бляшек, нейтрализует разрушительную силу свободных радикалов, купирует воспалительные процессы.

Показания к использованию:

  • начальная стадия атеросклероза;
  • флебиты;
  • варикозное расширение сосудов;
  • артериальная гипертензия;
  • ишемическая болезнь;
  • стенокардия.

После курса приема нормализуется свертываемость и количественный состав крови.

Растение в народной медицине
Растение рыжика широко применяется в народной медицине

Для желудка и пищеварительной системы

Благодаря регенеративным, антибактериальным и обволакивающим свойствам масло помогает при травмах слизистой ЖКТ, гастритах, колитах, дуодените, энтерите, энтероколите, язвенной болезни.

Применяется также для профилактики эрозивно-язвенных патологий. Регулярный прием позволяет решить проблему запоров, в т. ч. хронических.

При проблемах с печенью

Растительное масло усиливает желчеотведение, предотвращает появление камней в желчном пузыре, ускоряет холестериновый обмен, ускоряет восстановление поврежденных печеночных капилляров. Оно способно адсорбировать токсичные соединения и выводить их из организма, уменьшая тем самым нагрузку на печень.

В ходе проведенных исследований была доказана эффективность его употребления при воспалительных и некротических явлениях, циррозе, гепатите, жировой дистрофии.

Рыжиковое масло выводит токсины
Рыжиковое масло позволяет вывести из организма шлаки и токсины

Поддержка клеток мозга и зрения

Масло посевного рыжика препятствует преждевременному старению нейроцитов, улучшает нервную проводимость, стимулирует восстановление поврежденных участков мозга. Детоксикационный эффект проявляется в его способности выводить бета-амилоиды.

Эти соединения разрушают мозговые нейроны, считаются основной причиной развития болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных расстройств.

Позитивным изменениям подвергаются и органы зрения: повышается вязкость мембран пигментных клеток внутренней оболочки глазного яблока, восстанавливается капиллярная сеть сосудистого слоя.

В результате возрастает световосприимчивость сетчатки, улучшается зрение, минимизируется риск развития ретинопатии и катаракты. За счет антифлогистических и противобактериальных свойств данного средства блокируются местные воспалительные и аллергические реакции, устраняются глазные инфекции.

Рыжиковое масло восстанавливает нервные волокна
Рыжиковое масло стимулирует восстановление нервных клеток

При онкологии

Экспериментальным путем была доказана польза продукта в борьбе с онкогенезом. Он обладает мембранопротекторными и антипролиферативными свойствами, участвует в выработке веществ, уничтожающих раковые клетки.

Употребляют его с целью профилактики и на начальных этапах развития опухоли 2-недельными курсами, между которыми делают небольшие перерывы.

Профилактика авитаминоза

Насыщенный витаминный состав поможет избежать авитаминоза зимой и в межсезонье.

Для этого масло принимают ежедневно в течение 6-8 недель.

Как принимать рыжиковое масло детям, взрослым и пожилым

Употреблять его следует дозировано.

Прием внутрь начинают с небольшого количества, постепенно увеличивая до суточной нормы, которая составляет:

Масло рыжика может быть вредным
Масло рыжика следует применять с осторожностью
  • для детей 3-10 лет — 1 ч. л., 10-14 лет — 2 ч. л.;
  • для взрослых и подростков — 15 мл (1 ст. л.);
  • для пожилых людей — до 20 мл.

В терапевтических целях взрослым следует выпивать весь объем утром натощак, в профилактических — делить на 2-3 приема и принимать в составе различных блюд или за полчаса до еды. Использовать для этого нужно нерафинированное масло первого отжима.

С целью минимизации вероятности развития аллергии для младшей возрастной группы применяется только рафинированный продукт. Вводят его в рацион с 6 месяцев, подмешивая по 1 капле в мясные и овощные пюре. Дозировку постепенно увеличивают, к 12 месяцам она может доходить до 1/3 ч. л. Давать масло ребенку на пустой желудок не рекомендуется, т. к. это может вызвать диарею.

Как правильно принимать для похудения

Введение такой добавки в диетический рацион позволяет нормализовать процесс пищеварения, предупредить появление запоров, усилить жировой обмен, провести комплексную очистку организма, улучшить психоэмоциональный настрой. Благодаря ее специфическому привкусу нет необходимости использовать пряности, которые задерживают выведение жидкости.

Правила использования:

  1. Строго придерживаться ограничительной диеты.
  2. Полностью отказаться от употребления других растительных масел и животных жиров.
  3. Не подвергать термическому воздействию, добавлять в готовые блюда.
  4. Не принимать более 1,5 ст. л. в сутки.

Масло можно заменить другими домашними средствам, полученными из семян рыжика.

Отвар из масла рыжика
Из масла рыжика можно приготовить отвар или сделать настой

Настойка из семян

Для приготовления водного настоя 1 ч. л. размолотых в порошок семян рыжика заливают 1 стаканом кипятка, укутывают и оставляют на 1 час, затем добавляют 50 мл лимонного фреша.

Полученный объем делят на 3 приема, выпивают за 20-30 минут до начала приема пищи.

Отвар из семян

Семена перетирают в порошок, отмеряют 1 ч. л. и заливают 200 мл горячей воды. Смесь выдерживают на паровой бане в течение 15 минут.

Отвар нужно принимать по 100 мл 3 раза в день за 20 минут до еды.

Молотые семена

Высушенные семена измельчают при помощи кофемолки и хранят в плотно закупоренной емкости.

Принимают их с водой по 1 ч. л. дважды в день, чтобы нормализовать уровень глюкозы в крови и лучше контролировать аппетит.

Применение масла рыжика в косметологии

Масло рыжика входит в состав ухаживающей продукции, используется в домашних косметических рецептах, применяется при проведении массажа.

Оно укрепляет ногти, улучшает состояние волос и кожи, помогает при многих дерматологических проблемах.

Польза для кожи лица и тела

Средство глубоко проникает в кожу, оказывая благотворное влияние на все ее слои:

  • подпитывает и смягчает;
  • восстанавливает липидный слой;
  • увлажняет, устраняет сухость и шелушение;
  • защищает от действия агрессивных факторов, включая погодные условия, усиливает барьерные функции;
  • деликатно очищает и обеззараживает;
  • борется с раздражением, воспалением, прыщевыми высыпаниями;
  • ускоряет обновление клеток и заживление кожных повреждений;
  • избавляет от темных кругов и мелких морщинок.

Высокое содержание антиоксидантов позволяет замедлить процессы старения.

Маски и скрабы для лица

Маска с рыжиковым маслом
Рецепт маски для проблемной кожи.

Для получения различных эффектов 1 ст. л. масла рыжика смешивают:

  • для жирной кожи — с 2 ст. л. кефира и 1 ч. л. гречневой муки;
  • для уставшей — с 1 ст. л. тертого огурца, 1 ст. л. пюре из авокадо и 1 ч. л. какао;
  • для устранения сухости — со сметаной в соотношении 1:1;
  • для борьбы с прыщами и угрями — с 2 ст. л. распаренных овсяных хлопьев и 1 ч. л. грейпфрутового сока;
  • для разглаживания морщин — с равным количеством масла виноградных косточек, 5 мл токоферола и 3 мл ретинола.

Время действия масок — 15 минут.

Для деликатного пилинга 5 г масла соединяют с 0,5 ч. л. молотого кофе. Обрабатывают лицо в течение 1-2 минут, двигаясь вдоль массажных линий.

Уход за ногтями

Для питания и укрепления ногтевых пластин масло втирают в них, добавляют в травяные или солевые ванночки.

При расслоении ногтей можно использовать такой рецепт:

  • 50 г теплого масла;
  • 2 капли йода;
  • 4 капли сока лимона.

Кончики пальцев погружают в смесь на 15 минут, затем вытирают салфеткой.

Антицеллюлитное средство

Рассматриваемый продукт может использоваться в качестве основы для приготовления массажных масел. Он хорошо сочетается с другими растительными маслами (оливковым, кукурузным, миндальным и пр.) и эфирными добавками, особенно хвойными, цитрусовыми, пряными.

Для получения антицеллюлитного средства 1 ст. л. масляной основы соединяют с несколькими каплями аромамасла.

Состав масла
Полезные свойства рыжикового масла

Уход за волосами

Масло укрепляет волосы, придает здоровый блеск, смягчает кожу головы, помогает при перхоти.

Для усиления роста его втирают в корни, а для устранения ломкости наносят по всей длине, смывая спустя 2 часа.

В состав каких кремов входит

Масло рыжика включено в состав:

  • Живинки — детского крема с увлажняющим эффектом;
  • Шустрика — крема для детей с морскими минералами;
  • Жабьего камня — биобальзама для суставов;
  • Живокоста — крема-бальзама для устранения симптоматики суставных заболеваний;
  • Софьи — крема для ног с экстрактом пиявки;
  • Малавита — крема для рук с эффектом мгновенного увлажнения;
  • Looduse Abi — заживляющего крема для ног с мумие;
  • Librederm Vitamin Care — крема-антиоксиданта для нежной кожи вокруг глаз;
  • Planet spa Altai — питательного крема для лица с экстрактом петрушки;
  • Lala Farima — тонизирующего крема-мусса для тела.

Правила выбора и хранения

Масло должно быть однородным, без осадка и вкраплений. При холодном прессовании оно получается золотистым, при горячем — более темным, рафинированное отличается зеленоватым оттенком.

При выборе нужно обратить внимание на дату изготовления и срок годности. Хранят масло в стеклянной таре, не допуская воздействия прямых солнечных лучей и нагревания выше 20°С.

Рыжиковое масло — ценный натуральный продукт, грамотное применение которого внесет разнообразие в привычный рацион, поможет получить различные косметические эффекты и улучшить состояние здоровья.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: