Комбинация чеснока с медом и польза и вред такого сочетания для здоровья изучены достаточно хорошо. Смесь состоит из натуральных ингредиентов и является отличным средством для лечения и профилактики различных распространенных заболеваний.
Содержание
Основные свойства меда и чеснока
Использование меда с чесноком в качестве фармакологического средства основано на том, что эта комбинация помогает:
- иммунной системе бороться с простудой и гриппом;
- снизить артериальное давление;
- улучшить работу сердечно-сосудистой системы;
- снизить уровень вредного холестерина в крови;
- предотвратить воспаление суставов, а не просто уменьшить его;
- снизить риск болезней сердца;
- предотвратить возникновение онкологических заболеваний.
Что делает чеснок особенным
Чеснок — многолетнее травянистое растение, содержит фитонутриенты, минералы, витамины и антиоксиданты, которые доказали свою эффективность при лечении ряда заболеваний.
Польза чеснока заключается в следующем:
- В луковицах растения содержатся тиосульфатные соединения, такие как аллилпропилдисульфид, диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид. В результате ферментативной реакции, происходящей при разрушении луковицы (разрезании, раздавливании), эти соединения превращаются в аллицин, который ингибирует синтез холестерина в печени и поэтому ведет к снижению его концентрации в крови.
- Аллицин также уменьшает жесткость сосудов за счет облегчения выделения оксида азота, который расслабляет гладкие мышцы кровеносных сосудов и тем самым приводит к снижению артериального давления.
Кроме того, это органическое соединение блокирует образование тромбов, т. к. обладает фибринолитическим действием. Эта функция аллицина снижает риск возникновения ишемической болезни сердца, заболеваний периферических сосудов и инсульта. - Аллицин и другие летучие органические соединения, содержащиеся в чесноке, обладают антибактериальным, противовирусным и противогрибковым действием.
- Чеснок содержит флавоноидные антиоксиданты, такие как β-каротин, зеаксантин, и витамины, такие как витамин С. Аскорбиновая кислота является антиоксидантом, способствующим активности лейкоцитов, и борется со свободными радикалами, которые наносят вред организму. Регулярное употребление чеснока помогает в борьбе с кашлем, простудой и другими вирусными и бактериальными инфекциями.
- Чеснок является источником минералов:
- селен — полезный для сердца минерал и фермент антиоксидантной системы организма;
- магний имеет решающее значение для более чем 300 ферментативных биохимических реакций, происходящих в человеческом организме;
- марганец, присутствующий в системе антиоксидантной защиты организма, является кофактором фермента супероксиддисмутазы, участвующей в нейтрализации свободных радикалов;
- калий необходим для функционирования нервной системы и помогает мышцам сокращаться;
- железо имеет решающее значение для синтеза новых клеток, в том числе красных клеток крови.
Зачем употреблять мед
Употребление в пищу меда полезно для здоровья, т. к. он повышает работоспособность, регулирует уровень сахара в крови, помогает справиться с бессонницей, способствует похудению, улучшает пищеварение.
Одно из самых важных преимуществ меда заключается в его антиоксидантных свойствах. Он содержит фенолы и флавоноиды, которые снижают уровень окислительного стресса и уменьшают воспаление, тем самым защищая от инсульта, болезней сердца и рака.
Мед улучшает пищеварение и перистальтику кишечника, а также снижает уровень «плохого» холестерина в крови благодаря наличию в составе антиоксидантов.
Мед обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, которые ускоряют заживление ран и ожогов, увеличивая приток питательных веществ к пораженному участку. Мед эффективен при уничтожении патогенных микроорганизмов, таких как кишечная палочка и золотистый стафилококк, которые вызывают кожные инфекции.
Благодаря своим противовоспалительным свойствам мед снижает частоту и интенсивность кашля, улучшает качество сна у людей с простудой.
Показания для применения меда с чесноком
Свойства комбинации меда и чеснока используются для лечения и профилактики следующих заболеваний и расстройств:
- атеросклероз;
- гиперлипидемия;
- тромбоз;
- гипертония;
- гипертензия;
- диабет;
- метаболический синдром;
- рак желудка;
- рак толстой кишки;
- рак пищевода;
- рак поджелудочной железы;
- рак молочной железы;
- простуда и грипп;
- кашель;
- ангина;
- алопеция;
- болезнь Альцгеймера;
- герпес;
- неврологические заболевания.
Как принимать целебную смесь
Чеснок и мед применяют как натуральное средство для лечения различных болезней, начиная от простуды и заканчивая заболеваниями сердца.
Рецепт приготовления кофе с чесноком и медом
Чеснок добавляет кофе терпкость, насыщенность и делает его вкус выразительным.
Ингредиенты:
- 1-2 ч. л. свежемолотого кофе;
- 1 ч. л. меда;
- 80 мл воды;
- 1 зубчик чеснока.
Кофе и чеснок добавить в турку и залить водой. Варить кофе на самом слабом огне до закипания, постоянно помешивая. Снять напиток с огня и дать ему остыть в течение 2-3 минут. Перед подачей перелить кофе в чашку и добавить мед.
Употребление чесночно-медового напитка каждые 8 часов в течение недели облегчает кашель и боль в горле.
Клюква, мед и чеснок для лечения суставов
В чесночной шелухе, клюкве и меде содержится кверцетин — противовоспалительное вещество, которое помогает облегчить хроническую боль при артрите, артрозе и других болезнях суставов. Сочетание этих трех компонентов помогает улучшить кровообращение при остеохондрозе, облегчить и снять боль при травматических повреждениях: ушибе, вывихе, переломе, разрыве.
Ингредиенты:
- 280 г клюквы;
- 180 мл меда;
- 30 г чесночной шелухи.
Приготовление:
- Ягоды клюквы вымыть, положить на бумажное полотенце и высушить. Затем измельчить блендером до получения однородной массы.
- Шелуху залить 1 стаканом кипятка и оставить на 30 минут. Процедить жидкость через марлю или мелкое сито.
- Смешать ягоды, чесночный отвар и мед в чистой сухой банке, закрыть ее крышкой и убрать в холодильник. Принимать ежедневно перед сном по 1 ст. л. в течение месяца.
С клюквенно-медовым напитком можно делать компресс для лечения суставов: смочить лоскут хлопковой ткани в целебной смеси и приложить в виде примочки к больному участку.
Водная настойка
Компоненты медово-чесночной настойки обладают широким спектром лечебных свойств и усиливают действие друг друга.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. яблочного уксуса;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. меда;
- ¼ ч. л. лимонной цедры;
- кусочек свежего корня имбиря (около 5 см);
- щепотка кайенского перца;
- 500 мл фильтрованной воды.
Приготовление:
- Довести воду до кипения, дать ей остыть в течение 1-2 минут.
- Чеснок измельчить ножом, добавить в воду и оставить на 10 минут.
- Добавить в чесночную воду яблочный уксус, мед, цедру, измельченный имбирь и кайенский перец. Оставить на 30 минут, периодически помешивая.
- Процедить настойку и хранить в холодильнике до 2 недель.
Готовый напиток принимать по ½ ч. л. 2 раза в день.
Спиртовая настойка
Настойку меда и чеснока можно использовать в качестве:
- антибактериальной жидкости для полоскания рта и для лечения ангины и тонзиллита;
- средства для предотвращения такого состояния, как инсулинорезистентность, которое вызывает диабет или метаболический синдром;
- средства для укрепления иммунной системы;
- средства, уменьшающего мышечную боль.
Ингредиенты:
- 200 г чеснока;
- 100 мл водки или спирта;
- 50 г меда;
- 10 г экстракта прополиса (30%).
Приготовление:
- Очистить зубчики чеснока, пропустить их через пресс и положить в стеклянную банку, которую можно плотно закрыть.
- Залить водкой или спиртом.
- Закрыть и убрать в холодильник на 20 дней, не забывая ежедневно встряхивать содержимое.
- После этого процедить настойку через марлю и убрать еще на 3 дня в холодильник.
- Добавить мед и прополис. Хранить в холодильнике 3 месяца.
Смесь от вирусов и простуды
Эта смесь является иммуностимулятором и повышает сопротивляемость организма к простудным факторам. Принимать домашнее лекарство следует в разбавленном виде натощак: 2 ч. л. смеси развести в стакане теплой воды.
Ингредиенты:
- 1 очищенный корень хрена (около 20 см);
- 1 очищенный корень имбиря (около 20 см);
- 1 крупная луковица;
- 1 большой апельсин;
- 1 лимон;
- 16 очищенных зубчиков чеснока;
- 1 ст. л. молотой куркумы;
- 100 мл яблочного уксуса;
- 100-150 мл сырого меда.
Приготовление:
- Натереть на терке хрен и имбирь. Крупно нарезать лук, апельсин, лимон и чеснок.
- Наполнить банку подготовленными продуктами, добавить куркуму и залить уксусом.
- Закрыть банку крышкой и убрать в темное прохладное место на 4 недели, не забывая ежедневно встряхивать смесь.
- По прошествии указанного времени процедить настойку через марлю, добавить мед и перелить в стерилизованную банку.
- Хранить в прохладном темном месте до 1 года, хорошо встряхивая перед использованием.
Настой для чистки сосудов
Чесночно-медовый настой поможет удалить из сосудов жировые и известковые отложения, сделает их гибкими, эластичными.
После окончания курса лечения медово-чесночной настойкой улучшается кровообращение и ускоряется процесс выведения из организма токсинов.
Ингредиенты:
- 200 г корня имбиря;
- 150 г чеснока;
- 200 мл лимонного сока;
- 500 мл меда.
Приготовление:
- Имбирь очистить и натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс.
- В кастрюлю влить лимонный сок, добавить имбирь и чеснок. Довести смесь до кипения и снять с огня. Настаивать примерно 30-40 минут.
- Добавить мед и перемешать до полного его растворения.
- Перелить смесь в стеклянную банку и убрать в холодильник на 7 дней, после чего настой следует процедить через марлю.
Принимать настой следует утром и вечером по 1 ч. л. перед едой в течение 1 месяца.
Противопоказания и вред от применения этих продуктов
Мед и чеснок могут взаимодействовать с некоторыми распространенными лекарствами, изменяя их влияние на организм, и вызывать нежелательные побочные эффекты. Медикаменты, взаимодействующие с этими продуктами, включают те, которые разжижают кровь (Варфарин, Аспирин и т. д.), и некоторые противозачаточные средства.
Беременным и кормящим женщинам не рекомендуется употреблять чеснок и мед, т. к. продукты обладают свойствами эстрогена, что может вызывать сокращения матки.
Кормящим женщинам следует избегать этих продуктов, т. к. они меняют вкус молока и могут вызвать аллергию у ребенка.
